Bacco de Karman,Cosecha De Luna Llena Se dice que Bacco sólo se cosecha en las noches de luna llena, luego se presiona y se deja descansar en lugares secretos y siempre a la luz de las velas. Después de un largo día de recolección, las uvas, amontonadas en una bañera, serían presionadas por la luz de una vela, colocada en el fondo de un barril. La vela servía para iluminar la bodega pero también para avisar en caso de que los gases liberados mientras el mosto fermentaba pasaban los niveles de peligro. Esta memoria, ligada a la tradición de Karman, es la inspiración de Bacco, una historia de un nacimiento, de Bacco, …